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sabato, 27 Febbraio 2021

ULTIME NOTIZIE

Renzi, lo chef di talento de I Portici di cui sentiremo...

Vi avevamo già parlato di Gianluca Renzi. Vi avevamo già edotti sull’enorme talento di questo giovane eppur già esperto chef approdato lo scorso autunno...

Per la Bertinoro del vino, un 2021 pieno di riconoscimenti

Brinda sotto i migliori auspici la Bertinoro del vino che ha aperto il 2021 con una serie di riconoscimenti nelle più importanti guide enologiche d’Italia. Vitae Ben tre le menzioni...

Pioggia di stelle Michelin su Lugano

Non una ma ben tre nuove stelle in un colpo solo nell’edizione 2021 della Guida Michelin Svizzera per la cosmopolita città di Lugano, in Canton Ticino. I nuovi stellati si...

Piatti e prodotti tipici locali: la ‘ndocca ‘ndocca dei montanari abruzzesi

La ‘ndocca ‘ndocca è una ricetta a base di carne di maiale tipica dell’entroterra abruzzese ed in particolare della provincia di Teramo, realizzata con...
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Città, paesi e borghi: Palazzolo Acreide, tesoro barocco patrimonio dell’Unesco

Incastonata nel cuore del Monti Iblei, nell’entroterra siracusano, Palazzolo Acreide insieme ad altre sette città della Val di Noto fa parte del “Patrimonio dell’Umanità”...

Nato a Cesena il primo Wine Club personalizzato in Italia

La pandemia ha cambiato il modo di acquistare il vino, tanto che nel primo semestre 2020 le vendite on line del prodotto in Italia...

Farnito Brut Carpineto limited edition, bollicine senza tempo

Per brindare, che sia San Valentino o no, c'è un particolare spumante italiano “sans année” che sembra essere una scelta in grado ancora di...

Le Ricette di Isa: il Carnevale con i suoi colori e...

Alzi la mano chi non è goloso a Carnevale? E non vale solo per i più piccini ma anche per i più adulti. La...

La Romagna del Vino, le iniziative del Consorzio Vini di Romagna

La Romagna s’è desta, e se quella delle spiagge, degli ombrelloni e della Dolce vita l’ha fatto da un pezzo, quella collinare dei paesaggi,...

Alba, gusto e passeggiata: un itinerario dei sapori sulle colline romagnole

Proseguirà anche nei prossimi due fine settimana di febbraio l’iniziativa “Alba, gusto e passeggiata” che porterà la gente a spasso tra la natura, i...

Prodotti tipici locali: La Nocciola di Giffoni Igp, una delle varietà...

La famosa Nocciola di Giffoni, nota come la “Tonda di Giffoni”, è una delle varietà in assoluto più pregiate e apprezzate d’Italia originaria del...

Città, paesi e borghi: Spoltore, la terra dei cinque borghi

Una delle più belle città di impianto medioevale del centro Italia è Spoltore, in provincia di Pescara, placidamente adagiata su una collina che domina...

FOOD AND SO ON CONSIGLIA

La cucina classica contemporanea della Porta (foto Nikoboi)

La Porta di Bologna riparte dalla cucina classica dello chef Venturelli

C’è un vento nuovo che inizia a soffiare tra i fornelli del Ristorante La Porta, il landmark architettonico prima ancora che gastronomico che svetta...
Azienda Agrituristica Cavaliera

Azienda Agrituristica Cavaliera, la cultura eno-gastronomica nel modenese

Nel mese di giugno, complice il bel tempo e la voglia di vivere le prime giornate d’estate, ho pensato di dirigermi con un gruppo...
I Portici di Bologna scelgono la cucina stellata di Gianluca Renzi

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Ai Portici di Bologna per una stella che parte ce ne è sempre una che arriva. Passata la fase del lockdown e riaperti i...
Lantieri_Azienda vinicola e Agriturismo

Enoturismo, che passione: in Franciacorta all’Agriturismo Corte Lantieri di Capriolo

Enoturismo che passione: la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno, le stagioni più belle per i wine lovers, invitano a trascorrere week end e brevi...

ATTUALITA'

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RICETTE

Le ricette di Isa: i bigoli, piatto tipico della cucina veneta

I bigoli o “bigoi” sono una specialità di pasta fresca tipica del Veneto. Sembrano grossi spaghetti, dalla superficie porosa e ruvida per trattenere meglio...

EVENTI IN ROMAGNA

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EVENTI A BOLOGNA E IN EMILIA

È deciso: Cibus 2021 si terrà dal 31 agosto al 3...

Al termine di due sondaggi condotti tra le aziende espositrici e tra i buyer nazionali ed esteri, Fiere di Parma e Federalimentare hanno fissato le date...
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EVENTI IN ITALIA E NEL MONDO

Panettone World Championship, Inizia il viaggio verso la seconda edizione

Inizia il viaggio verso la seconda edizione di Panettone World Championship. Sono partite le selezioni nazionali e internazionali dell’evento nato e organizzato in Italia...

PRODOTTI TIPICI LOCALI

Piatti e prodotti tipici locali: la ‘ndocca ‘ndocca dei montanari abruzzesi

La ‘ndocca ‘ndocca è una ricetta a base di carne di maiale tipica dell’entroterra abruzzese ed in particolare della provincia di Teramo, realizzata con...

CITTA' PAESI E BORGHI D'ITALIA

Città, paesi e borghi: viaggio tra i borghi della Versilia

La Versilia è famosa per le sue calde spiagge estive che ogni anno affascinano i turisti di tutto il mondo. Ma lasciandosi il mare...