Ad Acireale arriva la Nivarata, il Festival Internazionale della granita sicilianaSi avvicina l’appuntamento con l’evento più dolce dell’anno, il Festival internazionale della granita siciliana, la Nivarata che, con la sua settima edizione, nei giorni 25, 26 e 27 maggio in piazza Duomo ad Acireale, decreterà la migliore granita siciliana del 2018.

Organizzata da Progetti Collaterali con il comune di Acireale, l’evento avrà ancora una volta protagonista il must che non subisce mode, il rito della granita in Sicilia che gelosamente custodisce i suoi ingredienti, rigorosamente di stagione, freschi e a km zero, i magnifici scenari siculi, il clima, il pathos della gente e la sua storia.

Nivarata un successo crescente di anno in anno

Ad Acireale arriva la Nivarata, il Festival Internazionale della granita sicilianaDopo il successo dell’edizione 2017 con oltre 100 mila visitatori, centinaia tra aziende, associazioni, istituzioni e gelatieri internazionali partecipanti, anche quest’anno gli organizzatori di Nivarata presentano un festival all’insegna dell’artigianalità, della qualità e della passione.

Ricchissimo il programma di eventi che mira a superare i numeri delle passate edizioni: oltre 100 sono stati i nuovi gusti creati e lanciati dalla prima edizione del 2012 all’edizione del 2017 e, solo lo scorso anno, oltre 25 mila coppette di granita distribuite ai numerosi visitatori.

Professionisti del settore si sfideranno per vincere il premio “Granita dell’anno” dedicato alle granite speciali e innovative realizzate in esclusiva per Nivarata; il premio “Don Angelino” riservato alle granite classiche e il premio “Caviezel” per il miglior gelato.

Ad Acireale arriva la Nivarata, il Festival Internazionale della granita sicilianaA selezionare e supportare i “granitieri” e i “gelatieri” che accederanno ufficialmente ai tre concorsi, sarà uno staff tecnico costituito da professionisti del settore: Ida di Biaggio, Fulvio Massimino, Rosario Leone D’Angelo e Arnaldo Conforto.

A valutare granite e gelati in competizione, sarà una giuria tecnica formata dai maestri gelatieri Gianfrancesco Cutelli, Antonio Mezzalira, Santo Musumeci, Ruben Pili, Emanuela Balestrino, Elisa Volanti.

Quest’anno la Nivarata di Acireale vedrà la partecipazione anche di associazioni e scuole professionali nazionali come Conpait Gelato, Maestri della Gelateria Italiana, Gelatieri per il Gelato, Duciezio,  Chef con la coppola, Scuola Italiana di Gelateria, Sidag.

Nivarata, il gemellaggio con l’inglese Brighton

Ad Acireale arriva la Nivarata, il Festival Internazionale della granita sicilianaContinua, inoltre, la partnership, iniziata nel 2014, tra Nivarata e la città di mare britannica Brighton, che accoglie uno fra i più importanti e frequentati eventi enogastronomici di tutta l’Inghilterra. Nel corso della tre giorni siciliana di Nivarata verrà incoronato il nuovo Ambasciatore della Granita, Giovanna Musumeci.

Quest’anno, poi, Nivarata diventerà ancora più internazionale grazie alla partecipazione, tra i granitieri e gelatieri, di concorrenti giapponesi, inglesi e albanesi.

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