Domani e mercoledì si tiene ad Altamura, in provincia di Bari, la 4a edizione di Expo Food, la manifestazione dedicata alle buone pratiche della sana alimentazione, organizzata dalla Dimarno Group.
Dimarno Group da oltre trent’anni è specializzata nella distribuzione di prodotti per la pasticceria, la panificazione, la gelateria e il catering,
Durante i due giorni, i visitatori potranno confrontarsi con alcune delle migliori aziende del food presenti sul mercato ed avranno l’opportunità di visitare le “Isole del Gusto” allestite nell’auditorium con dimostrazioni e degustazioni a cura dei partner dell’azienda pugliese la quale, oltre a commercializzare prodotti, vuole anche essere un supporto ed un partner affidabile per tutti quei professionisti che puntano all’eccellenza ed abbiano voglia di interagire con colleghi e con i migliori maestri per accrescere il proprio bagaglio culturale ed attuare una formazione professionale continua e costante.
Expo Food, degustazioni, formazione, esibizioni
Diversi i momenti di formazione con i professionisti del settore, tra cui Salvatore De Riso, uno dei pasticceri più amati e ricercati in Italia ed all’estero grazie alla partecipazione alla trasmissione televisiva “La prova del cuoco”, ma anche per avere preparato la torta per papa Giovanni II in occasione del Giubileo del 2000, oltre che per aver realizzato il profiteroles al limone di Amalfi, subito diventato un’eccellenza Igp.
Ad Expo Food ci saranno anche il maestro Fabio Tacchella, vincitore di numerosi premi, tra cui il riconoscimento da parte dell’Accademia della Cucina Italiana come Miglior Cuoco dell’Anno 2000 e Antonio Daloiso vincitore della 1° edizione del programma “Il più grande pasticcere” e Giuseppe Manilla, il miglior pasticcere dell’anno, il team lucano vincitore del Campionato Nazionale di cucina.
