Tutto pronto a Fano, sul Lungomare, per il Festival Internazionale del Brodetto e delle Zuppe di Pesce, vero e proprio appuntamento per chi ama, e sono sempre tantissimi, questo piatto speciale della cultura gastronomica dei pescatori di tutto il mondo, e in particolare della tradizione marinara locale.
Questa quindicesima edizione del Festival si prospetta ricca di novità a partire dalle anteprime estive che hanno già visto il Festival Internazionale del Brodetto viaggiare in lungo in largo per essere protagonista, nel giugno scorso, di una serata del Caciucco Pride livornese e poi, a luglio, di un intero weekend in Serbia alla 54° edizione dell’Apatinske Ribarske Veceri.
Festival Internazionale del Brodetto: il via domani pomeriggio
La kermesse si aprirà, dunque, domani pomeriggio alle ore 18.00 con l’inaugurazione ufficiale e la serata proseguirà sul palco centrale, prima, con la presentazione del libro “Sante pietanze, tradizioni e ricette dei santi e delle loro feste” di Lydia Capasso, importante e storica giornalista di La Repubblica, e Giovanna Esposito e poi con il divertentissimo “Giorgione” ai fornelli.
Protagonista della serie tv “Giorgione – Orto e Cucina”, in onda su Gambero Rosso Channel, Al Palabrodetto, si susseguiranno nelle varie serate diversi show-cooking con degustazioni dei vini più idonei ai vari piatti proposti dagli chef che si cimenteranno ai fornelli; tra i partecipanti anche Olimpia Nocera, in occasione del gemellaggio di gusto con il Cacciucco Pride di Livorno, mentre domenica lo show-cooking vedrà presente Andrea Mainardi del ristorante Officina Cucina di Brescia, proprietario del primo ristorante in Italia con un solo tavolo e ospite fisso della trasmissione televisiva “La Prova del Cuoco”.
Festival Internazionale del Brodetto: musica, degustazioni, show cooking
Venerdì pomeriggio, invece, al Festival Internazionale del Brodetto si terrà El Brodet de Casa , la classica sfida tra cuochi amatoriali, storico appuntamento tra cuochi non professionisti che incoronerà il miglior brodetto della tradizione.
E ancora, tra gli altri appuntamenti in programma, dalla Spagna la Fideuà, paella tipica di Gandia e dalla Serbia la riblji paprikaš, zuppa di pesce di fiume di Apatin.
Tanta musica, aperitivi, degustazioni di piatti a base di pesce dell’Adriatico, street food e tanto altro, per fare di questa quindicesima edizione del Festival Internazionale del Brodetto e delle Zuppe di Pesce un evento cui non mancare.
