Al via Montagnana in Festa, dedicata al pregiato Prosciutto Veneto Dop Territorio, Eccellenza, Tradizione sono l’essenza di Montagnana in Festa, un evento dedicato alla promozione del pregiato Prosciutto Veneto Dop.

La manifestazione quest’anno si terrà dal 15 al 26 maggio all’interno delle mura del centro storico di Montagnana, uno dei borghi più belli d’Italia e bandiera arancione del Touring Club Italiano.

Al via Montagnana in Festa, dedicata al pregiato Prosciutto Veneto Dop Montagnana in Festa è un grande evento con degustazioni, gemellaggi gastronomici, eventi, visite guidate ai prosciuttifici ed alla città murata di Montagnana.

Un’importante manifestazione gastronomica che cresce di anno in anno diventando sempre più apprezzata e conosciuta dal pubblico anche al di fuori dei confini regionali: un trend in crescita che ha visto aumentare le presenze da 50 mila visitatori del 2012 agli oltre 150 mila dell’ultima edizione.

Al via Montagnana in Festa, dedicata al pregiato Prosciutto Veneto Dop Il Consorzio è orgoglioso di celebrare in occasione di Montagnana in Festa, questo prosciutto crudo d’eccezione, un prodotto di nicchia, una perla gastronomica che vogliamo far conoscere in tutta Italia per le sue straordinarie qualità” ha affermato Vittorio Daniolo, presidente del Consorzio per descrivere la qualità di un prodotto come il Prosciutto Veneto Dop, il protagonista indiscusso di questa festa che ha ottenuto la Denominazione di Origine Protetta dall’Unione Europea nel 1996 e ha origine dell’area padana e pedemontana dei Colli Berici e dei Colli Euganei, tra le provincie di Padova, Vicenza a Verona.

Montagnana in Festa, di tutto, di più

Per questa 8a edizione oltre all’ampliamento dell’Isola del Gusto, il grande padiglione in Piazza Emanuele II, il weekend di Montagnana in Festa diventerà ancora più lungo e ricco di eventi, concerti con protagonisti d’eccezione.

Al via Montagnana in Festa, dedicata al pregiato Prosciutto Veneto Dop Sabato 25 maggio si terrà la Notte Rosa con promozioni speciali nei negozi aperti fino alla mezzanotte ed il concerto notturno di Radio Company.

Nei due weekend, dalle 18, all’entrata dell’Isola del Gusto, verrà allestita per la prima volta una speciale area aperitivo dove sarà possibile degustare l’immancabile Prosciutto Veneto Dop e uno speciale Formaggio Lattebusche, in abbinamento a birra artigianale. Nella serata di sabato 25, in occasione della Notte Rosa, si terrà uno speciale Aperitivo Rosa a base di Prosciutto Veneto Dop abbinato a focaccia artigianale e Vino Rosè Cà del Colle.

I gemellaggi enogastronomici

Anche dal punto di vista enogastronomico il programma di quest’edizione è ancora più ricco, accanto al Ristorante Hostaria San Benedetto di Montagnana che ogni giorno preparerà un primo piatto diverso tipico della tradizione, si ripropongono gemellaggi gastronomici che sono ormai diventati un appuntamento fisso e atteso con piacere dal pubblico.

Al via Montagnana in Festa, dedicata al pregiato Prosciutto Veneto Dop Importanti novità per tutti gli amanti della buona cucina nuovi gemellaggi gastronomici inediti che daranno un valore aggiunto ancora più grande alla manifestazione: direttamente dalla Valpolicella l’Associazione Ristoratori delle tavole della Valpolicella proporrà un risotto gourmet al Prosciutto Veneto Dop con Monte Veronese Dop e riduzione all’Amarone della Valpolicella e delle speciali lasagnette al ragù, mentre l’Antica Trattoria Ballotta di Torreglia porterà uno speciale risotto al tartufo dei Berici con Serprino.

Al via Montagnana in Festa, dedicata al pregiato Prosciutto Veneto Dop Inoltre tornano anche quest’anno direttamente dal Trentino il rinomato Ristorante Ai Tre Garofani che proporrà dei prelibati gnocchetti tirolesi con erba cipollina e speck e spostandoci più a sud si potrà degustare anche un piatto simbolo della cucina mantovana, i famosi Tortelli di Zucca, una vera delizia che combina la dolcezza dolce della zucca e degli amaretti, con il salato del formaggio ed il piccante della mostarda tutta da provare.

Infine il rinomato Ristorante Boccadoro di Noventa porterà per l’occasione un bis da “leccarsi i baffi” composto da Ruffioli di bruscandoli e carletti, crema di asparagi bianchi e Prosciutto Veneto Dop e gnocchetti di patate novelle e piselli nostrani e ragù di corte padovana.

Al via Montagnana in Festa, dedicata al pregiato Prosciutto Veneto Dop Immancabili poi come ogni anno i consolidati gemellaggi con l’Associazione Ristoratori di Valeggio sul Mincio, che porteranno a Montagnana il loro cavallo di battaglia, il leggendario e prelibato tortellino Nodo d’Amore in abbinamento ai tortelli di ricotta e asparagi e con la Locanda La Seggiovia di Recoaro che a grande richiesta ritorna a Montagnana con i suoi celebri Gnochi con la Fioreta, i delicati gnocchi ricotta di malga.

All’interno dell’Isola del Gusto saranno come sempre presenti gli stand dei 9 prosciuttifici del Consorzio che aderiscono alla manifestazione, assieme ad altri prodotti del territorio: formaggi Dop, birre artigianali, dolci della tradizione locale, vini Doc e Docg ed il Melone del Montagnanese.

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