Azzurro come il pesce, quattro giorni di peccati gastronomici a CesenaticoDa quest’oggi fino a domenica 28 aprile, il porto canale leonardesco di Cesenatico si trasforma in un grande ristorante a cielo aperto per la diciannovesima edizione della manifestazione gastronomica Azzurro come il Pesce; nelle piazze e nelle vie del centro storico sarà un trionfo di grigliate di pesce, fritture e piatti della tradizione marinara.

In Piazza Ciceruacchio troveranno spazio gli stand dei gruppi di volontari Amici della Ccils e delle Associazioni Pescatori a Casa Vostra, Armatori e Pescatori Cesenatico, A.R.T.E. in cucina e degli chef dell’Associazione Ristoratori Cesenatico che prepareranno alcuni piatti tipici della cucina marinara romagnola, come cozze e vongole in guazzetto, fritto misto dell’Adriatico, passatelli in brodo di pesce ed altre ricette tradizionali rivisitate in chiave moderna.

Azzurro come il pesce, quattro giorni di peccati gastronomici a CesenaticoNella zona del Mercato Ittico, sull’asta di Ponente del Porto Canale, nella capiente tensostruttura dell’Associazione Tra il Cielo e il Mare, si potranno gustare i piatti della tradizione gastronomica locale abbinati ad alcuni prodotti Dop e Docg del territorio.

Nella Piazzetta della Pescheria, per l’intera durata dell’iniziativa, si potranno assaggiare “I dolci della festa” preparati dai maestri pasticceri di A.RI.CE., mentre nel cortile del Museo della Marineria si potranno degustare le preziose ricette proposte dall’Associazione Chef to Chef preparate direttamente dallo chef Alberto Faccani del Ristorante Magnolia, che lo scorso anno ha ottenuto la seconda stella Michelin.

Azzurro come il pesce, si mangia anche sulla motonave

La motonave New Ghibli infine, ormeggiata lungo il porto canale, accoglierà a bordo gli  ospiti con le specialità al profumo di mare, utilizzando rigorosamente solo il pescato dell’Adriatico.

Azzurro come il pesce, quattro giorni di peccati gastronomici a CesenaticoA far da cornice alle degustazioni, lungo il Porto canale, nelle vie del centro storico e in via Anita Garibaldi, per tutte e quattro le giornate, verrà organizzato un grande mercato ambulante con prodotti artigianali e tradizionali, alimenti tipici e trasformati, modernariato, oggettistica, collezionismo e musica dal vivo; inoltre in via Mazzini verrà allestito il mercatino della Consulta Comunale del Volontariato.

Dopo il successo riscosso nella scorsa edizione, torna anche quest’anno “Ludobus Scombussolo”, un’ area intrattenimento allestita in via Fiorentini,  con tanti giochi d’ingegno e abilità utilizzabili liberamente da bambini e famiglie.

Tutti i giorni, inoltre, sarà possibile partecipare alle visite guidate gratuite al Mercato Ittico, al borgo marinaro e alla Pescheria Comunale, con ritrovo alle ore 15:00 davanti al Museo della Marineria.

A conferma della volontà di tutti i soggetti coinvolti di valorizzare e promuovere il prodotto locale, è stato stilato un disciplinare estremamente dettagliato sulle specie ittiche che si potranno commercializzare nel corso delle quattro giornate, che non ammette l’utilizzo da parte degli operatori presenti, di pesce di importazione.

Pubblicità

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here