Tiramisu-World-Cup-2021-Arrivano dalla Francia, dalla Spagna, dal Belgio e da altri paesi dell’Europa, nonché  ovviamente dall’Italia, i concorrenti della Tiramisù World Cup 2021, tutti con la propria personalissima versione del celebre dessert, realizzata al meglio per riuscire ad aggiudicarsi il titolo di Campione.

La “sfida più golosa dell’anno”, quest’anno dedicata a “Treviso e il Cinema”, comincia con le selezioni di oggi e domani, per poi arrivare alle semifinali e al Gran Final di domenica 10 dalle ore 15,00.

Tantissimi concorrenti da tutto il mondo

Oltre ai concorrenti da oltre confine, quest’anno anche la giuria vede la partecipazione di membri stranieri, a cui tocca il “dolce sacrificio” di assaggiare le creazioni degli aspiranti chef, tutti rigorosamente non-professionisti.

Tiramisu-World-Cup-2021-Dopo aver superato il test online, a cui hanno preso parte oltre tremila persone, ai giudici va ora il compito di valutare i Tiramisù secondo i tradizionali criteri: l’esecuzione tecnica cioè l’organizzazione del tavolo, la pulizia, la gestione degli ingredienti, la capacità esecutiva, la presentazione estetica, che valuta l’aspetto, la disposizione del piatto, le decorazioni e la gradevolezza estetica finale, l’intensità gustativa, cioè la forza e la permanenza in bocca dell’assaggio, l’equilibrio del piatto che valuta l’equilibrio tra gli ingredienti utilizzati, la sapidità e l’armonia.

Nelle semifinali e nella Grand Final, il giudizio sarà invece affidato ad esperti del settore.

Tiramisu-World-Cup-2021-Accanto alle gare, il programma della tre-giorni prevede una serie di appuntamenti che si tengono nella orangerie: dopo quello di ieri con Treviso incontra i Trevisani…nel mondo”, questa sera ci sarà il Gelato Experience insieme agli Accademici Italiani Gelatieri Artigiani; più tardi, alle 22,30, Zeta Group presenta “Il tempo e i giorni”, il cortometraggio nominato alla vittoria nella categoria Best Children Short per il premio annuale degli Independent Shorts Awards 2021 di Los Angeles.

Domani sono previsti tre appuntamenti, a cominciare dal Wine Tasting Ca’ Vescovado in orario aperitivo, passando per l’anteprima del cortometraggio “Restera” di Jgor Barbazza e Davide Stefanato, fino ad arrivare in serata ai racconti delle start-up nella Creativity Hackathon.

Nel trevigiano quattro giorni di dolcezza per la Tiramisù World CupOltre a questi appuntamenti, per l’intero fine settimana ci sarà la possibilità di visitare i luoghi che sono stati teatro di film in città, nel passato, come “Signore e signori” di Pietro Germi e nella storia recente, come “Tre Visi”, realizzato con la collaborazione di Offi-Cine Veneto.

Cominciano poi in questo fine settimana anche le votazioni per assegnare il premio “Cucchiaio di cristallo” a uno dei tre locali trevigiani finalisti: Antico Caffè di Piazza Pola, Caffetteria Broli e Pizzeria Zeus.

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