Romagna Osteria: partono le 12 tappe del gusto Con un calendario di iniziative che andrà avanti tutto un anno, dopo l’edizione “zero” del 2018, riparte Romagna Osteria, il progetto di Visit Romagna che riunisce i migliori cuochi del territorio in brigate itineranti che portano i loro saperi e sapori nei luoghi magici della Romagna per farli conoscere, vivere e assaporare grazie alla loro cucina.

Romagna Osteria: partono le 12 tappe del gusto
La Vecchia Pescheria di Rimini

Da Rimini a Ravenna, da Cesena a Riccione, da Torriana a Modigliana fino a Cesenatico, Romagna Osteria dallo scorso mese di maggio a tutto maggio 2020 offrirà un viaggio dei sensi lungo dodici mesi e si svolgerà una volta su una collina, un’altra in un bosco, o in un porto, in un museo o una pieve antica, lungo un canale o in una piazza, fra i paesaggi più belli e degni di essere valorizzati, ma anche in quelli protetti, nascosti e silenziosi.

Romagna Osteria: partono le 12 tappe del gusto
Alcuni dei cuochi della Brigata del Diavolo

Tanti cuochi, più tappe, una nuova presenza coordinata on-line e sui social network, e poi la svolta verso la promo-commercializzazione anche all’estero, un accordo con BMW per l’integrazione con la loro app che guida alla scoperta dei produttori agroalimentari di eccellenza, un’attenzione particolare all’ambiente e all’obiettivo plastic free.

Nel rispetto dell’ambiente

Romagna Osteria: partono le 12 tappe del gusto

Romagna Osteria vuole non solo raccontare questo bellissimo territorio, ma anche preservarlo; da tutte le cene è bandita la plastica monouso, una scelta che vai in direzione dell’obiettivo “Romagna Plastic Free 2023” in virtù del protocollo stilato con l’associazione Basta plastica in mare.
La Romagna è la terra della dolce vita, un termine che non ha bisogno di traduzione in nessuna parte del mondo perchè si identifica con la nostra cultura e il nostro modo di vivere, ha detto il presidente di Visit Romagna Andrea Gnassi, e cultura è sicuramente anche il cibo, che è l’elaborazione attraverso mani sapienti della nostra biodiversità. Raccontare paesaggi, arte e cultura attraverso il cibo è un progetto che prima non esisteva, e che va misurato non in una prospettiva immediata ma sul medio-lungo periodo, perchè ci permette di alzare il livello di come ci presentiamo ai turisti, liberandoci di limiti e complessi. La sfida è legare in modo sistemico l’esperienza del cibo a una giornata magica, per arrivare poi a unire il soggiorno con i luoghi di ristorazione“.

Romagna Osteria: partono le 12 tappe del gusto
Il porto-canale leonardesco di Cesenatico

L’idea di portare il buono nel bello, di far conoscere e vivere con il traino della cucina i luoghi magici di questa terra è stata sposata da un gruppo di cuochi sognatori e si è tradotta nel “manifesto” attraverso cui si è costituita l’Associazione Brigata del Diavolo, presieduta da Fausto Fratti, la cui mission è quella di uscire dai ristoranti e portare la professionalità dei cuochi a spasso per il territorio spargendo semi di curiosità e interesse in borghi, città e castelli della Romagna: non semplici serate-evento culinarie quindi, ma veri e propri “viaggi dei sensi” che diventano volàno per pacchetti turistici proposti sul mercati nazionali e internazionali.

Le tappe del gusto in Romagna

Romagna Osteria: partono le 12 tappe del gusto
San Leo

Dopo la serata inaugurale del 24 maggio scorso nel suggestivo refettorio di una colonia marina del 1932 sulla spiaggia di Miramare di Rimini, la Brigata del Diavolo ha organizzato altre 12 tappe che si chiuderanno tra un anno, venerdì 15 maggio 2020, con la proclamazione di San Leo capitale dei borghi d’Italia.

Il viaggio dei sensi riparte domani, mercoledì 5 e giovedì 6 giugno a Riccione  con i negozi del borgo a ospitare i cuochi sognatori all’interno dell’appuntamento con “Ci sei?! – Paese a ferro e cuoco”, una due giorni di festa del cibo, dei prodotti e della musica.

Romagna Osteria: partono le 12 tappe del gusto
Poggio Torriana

Venerdì 12 luglio a Poggio Torriana si vola fra le nuvole del Castello di Scorticata con La Romagna, visioni dall’alto e il fascino di una terrazza naturale su un panorama straordinario fra entroterra e mare.

Venerdì 2 agosto a Modigliana si andrà poi alla scoperta della Stella dell’Appennino con una cena in Piazza Pretorio preceduta da un tour nelle cantine di una terra vocata per il vino e durante la quale sarà raccontata da diversi artisti l’affascinante storia di un “baratto” fra neonati che coinvolge i reali di Francia.

Romagna Osteria: partono le 12 tappe del gusto
Modigliana

Nel 500esimo anniversario della nascita di Leonardo da Vinci non mancherà poi l’omaggio al suo genio e venerdì 30 agosto Cesenatico sarà teatro di Attracchi leonardeschi, con rievocazioni ed eventi sul porto e cena al Museo della Marineria.

A metà settembre, Romagna Osteria torna poi a fare tappa su Rimini con due giorni in una macchina del tempo: mercoledì 11 e giovedì 12 settembre la Vecchia Pescheria di Piazza Cavour tornerà cuore pulsante del mondo ittico dalla colazione a notte fonda.

In occasione della riapertura della pesca, una brigata speciale rianimerà infatti questo luogo storico con un generoso omaggio alla cucina del mare: mentre il pesce tornerà in vendita per due mattinate sugli antichi banchi in pietra, i cuochi prepareranno una colazione/pranzo aperta all’intera città, per poi dedicarsi all’aperitivo serale al Teatro Galli e alla cena nella stessa Vecchia Pescheria, dopo essere stati ammaliati dalle bellezze cittadine con un tour guidato fra le meraviglie storiche.

Romagna Osteria: partono le 12 tappe del gusto
Ravenna, tomba di Dante

Un percorso unico che venerdì 18 ottobre avrà poi per protagonista Ravenna in una giornata-evento ribattezzata “Nella culla della civiltà” con una visita alla città con tappa alla Tomba di Dante e gran chiusura con una cena al Museo Classis.

Venerdì 15 novembre a Pennabilli risuoneranno “Sussurri di storia e poesia” con una giornata nel borgo fra le “eredità” di Tonino Guerra chiusa da una cena nei locali dell’antico Seminario diocesano, mentre giovedì 19 dicembre l’anno si chiuderà al Grand Hotel di Rimini con Il fascino della dolce vita riminese e una maestosa festa di Natale con tutti i cuochi della Brigata.
Per il 2020 sono state invece già programmate quattro tappe, la prima, venerdì 28 febbraio 2020 sarà ambientata a Cesena e avrà per titolo “Cesena la Malatestiana” per godere del meraviglioso lascito dei Malatesta fra la Rocca e la Biblioteca, patrimonio Unesco, e concedersi una cena alla Sala del Ridotto.

Venerdì 27 marzo 2020 si torna invece a Verucchio per “Panorami, squarci e antiche pietre”: un itinerario nel borgo, fra museo villanoviano, torrioncini malatestiani, Pieve Romanica e conventi.

Romagna Osteria: partono le 12 tappe del gusto
Mondaino

Si cambierà vallata, venerdì 17 Aprile 2020 quando sarà Mondaino a far riecheggiare “Musica di primavera”: la vocazione di un paese per la musica accompagnerà la visita ai luoghi dell’identità del borgo, mentre la cena sarà ospitata dalla canonica della Chiesa di San Michele.

Infine, venerdì 15 maggio 2020 San Leo sarà proclamata Capitale dei borghi d’Italia dopo un tour fra pievi, rocca e musei e prima della cena nelle stanze della storia.

Pubblicità

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here