Tag: A tavola con Fosca

Tagliolini ai pisellini e prosciutto Ancora una volta mi cimento nella riproduzione di una ricetta globalmente semplice, ma che trova la propria eccezionalità nella qualità...

Lo Zelten: zia Maria e il sapore di Natale La mia cara amica Daniela Zanon ha voluto regalarci questo ricordo, assieme ad una deliziosa ricetta,...

La Sbrisolona è una torta abbastanza semplice, un dolce rapido e versatile, ideale per una colazione deliziosa, ma anche dopo un pranzo con amici...

La Zucca ai formaggi è un piatto molto coreografico e originale dalla consistenza densa e morbida Zucca ai formaggi: ingredienti zucca Delica media spicchio di...

Le Fave dei Morti sono semplici dolcetti ovali o tondi che si preparano in occasione della festa di Ognissanti in molte regioni italiane, prevalentemente...

Le olive all’ascolana, il cui nome evoca la bella città di Ascoli, sono sicuramente il piatto più rappresentativo della gastronomia marchigiana. Perché all’Ascolana? Perché è...

Involtini di melanzane. Gli involtini di melanzane sono un secondo molto apprezzato da chi vuole unire in un solo piatto sapore e vitamine del gruppo...

Le Penne alle melanzane sono un primo piatto di stagione saporito e stuzzicante. Le solanacee, fra cui si annoverano le melanzane, i pomodori i peperoni...

Il luppolo: natura, storia e proprietà Il luppolo o humulus lupulus è una bella pianta rampicante, che si avviluppa cercando sostegno ed emergendo alla vista...

Le ficattole sono un piatto molto comune dell’Appennino toscano, ma qui a Riolo Terme, in questo lembo di Romagna dove l’Appennino romagnolo abbraccia quello...