Tag: A tavola con Fosca

Lumache in gastronomia e cosmesi Lo chef romano Daniele Bartocci, affascinato dalle chiocciole, dopo aver viaggiato in tutto il mondo, ho deciso di ritornare ad...

La mostarda di Cremona: l’ottavo festival si svolgerà a Cremona dal 15 ottobre al 30 novembre 2022. Le iniziative e gli eventi, organizzati con l’intento...

Marmellata di arance come da ricetta di Stefano Questa marmellata di arance mi è stata suggerita da Stefano Bugamelli, amico e collega enogastronomo che ama...

Ricette con il FigoMoro Abbiamo recentemente parlato del FigoMoro di Caneva, succulento frutto della tarda estate e ora vi propongo alcune facili ricette che ne...

Olio in cattedra 2021-2022 Marche, Basilicata, Veneto e Lombardia sono le regioni vincitrici di “Olio in Cattedra”, progetto educativo promosso dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio per...

Tagliolini ai pisellini e prosciutto Ancora una volta mi cimento nella riproduzione di una ricetta globalmente semplice, ma che trova la propria eccezionalità nella qualità...

Lo Zelten: zia Maria e il sapore di Natale La mia cara amica Daniela Zanon ha voluto regalarci questo ricordo, assieme ad una deliziosa ricetta,...

La Sbrisolona è una torta abbastanza semplice, un dolce rapido e versatile, ideale per una colazione deliziosa, ma anche dopo un pranzo con amici...

La Zucca ai formaggi è un piatto molto coreografico e originale dalla consistenza densa e morbida Zucca ai formaggi: ingredienti zucca Delica media spicchio di...

Le Fave dei Morti sono semplici dolcetti ovali o tondi che si preparano in occasione della festa di Ognissanti in molte regioni italiane, prevalentemente...