Tag: brace
La ricerca ai fornelli: a Gastarea c’è la cucina-laboratorio di Dmitry...
Ricerca e tradizione. La ripresa della ristorazione dopo un anno di lockdown non è fatta solo di dehors, menu riveduti, avvicendamenti in cucina e...
Prodotti tipici locali: il Moglo di Zeri in Lunigiana
Il Moglo, o Moghiolo, è una focaccia particolare preparata solo nel territorio di Zeri, piccolo borgo della Lunigiana massese.
Zeri è un piccolo borgo di...
Griglie in Festa: il gusto sfrigola sulla brace all’ombra della torre
Lo sfrigolare delle griglie, il profumo della carne che cuoce, il vociare allegro tipico delle feste all’aria aperta, per due giorni arrivano in uno...