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sabato, 12 Dicembre 2020
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Tag: cipolla

Le Palle del Giorgione, il radicchio trevigiano in tavola

Cosa bolle in pentola oggi? Visto che l’inverno sembra proprio essere alle porte, abbiamo bisogno di piatti calorici, ma con un occhio alla linea...

Città, paesi e borghi: Castelleone di Suasa, la città della cipolla

Su un basso colle che incombe sulla valle del fiume Cesano, nell’entroterra di Ancona, sorge, piccolo borgo medioevale circondato da mura, la cittadina di...

Ragù di cipolla e pancetta: ricetta

Ingredienti per il Ragù di cipolla e pancetta: - 1 kg di Cipolla Dorata di Medicina - 200 grammi di pancetta magra - parmigiano grattugiato q.b. - olio...

La cipolla di Medicina IGP, tre colori, tre utilizzi

Rossa, bianca o dorata la Cipolla di Medicina IGP (Bologna) è una vera prelibatezza, nonché un toccasana per la salute. Il gusto, diverso a seconda...

Medicipolla a Medicina (Bologna): i tre colori della cipolla

Medicipolla: cipolla regina La XVIII edizione di “Medicipolla”, omaggio ad una grande regina della mensa, la Cipolla di Medicina IGP, si celebrerà durante l'Antica Fiera...

Prodotti tipici locali: i Cjalzòns friulani della Carnia

Tra i piatti tipici della cucina friulana, la quale ha fatto del connubio tra le tradizioni gastronomiche contadine e quelle aristocratiche una vera e...

Meno di dieci giorni per la Sagra del pecorino romano e...

Arriva in quel di Nepi, nella Tuscia laziale, la tradizionale Sagra del Pecorino romano alla quale quest’anno si è aggiunto un’altra specialità locale:il Salame...
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