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Il tortellino e la sua storia rivivono nella Tortellinata
Il tortellino non è solo il piatto tipico più conosciuto di Bologna, ma è il suo simbolo, la sua storia, le cui origini si...
Sette chef e una nobile causa alla cena pro-OPIMM
Sette chef per sette fornelli, e l’obiettivo è aiutare chi si trova in condizioni di svantaggio sociale, personale e lavorativo.
Chef e pasticceri insieme per...
Gli Appennini e i primi d’Italia: ritorna CiBò, il festival dei...
Saranno gli Appennini il tema portante dell’edizione 2022 – la quarta – di CiBò-So Good!, il Festival dei Sapori Italiani che dopo la sosta...
Delivery, ovvero mangiare a Bologna al tempo del virus
Delivery. Quanti di voi conoscevano questa parola fino a poco tempo fa? Significa la facoltà di un locale, un ristorante, un fast food, una...
L’amaro che fa bella la vita: a Villa Zarri debutta Amaroteca
Certe volte anche in qualcosa di amaro si possono trovare i piaceri della vita. Specie se quell’amaro ha una gradazione alcoolica non inferiore al...
Panettoni artigianali a concorso con l’Associazione Panificatori
Le festività natalizie si approssimano e la parola “panettone” inizia a comparire sulla bocca della gente con invariata, ineluttabile puntualità: anche se in molte...
Buy Emilia-Romagna: il turismo d’eccellenza si mette in vetrina
Il top dell’offerta turistica dell’Emilia-Romagna in vetrina per quattro giorni di fronte al mondo. E’ in programma dal 15 al 19 aprile la 23esima...
Un maiale per amico: si mangia e si impara con Porcelli...
“Può darsi che non sappia cosa dico, scegliendo un maiale per amico” avrebbe potuto cantare, parafrasando se stesso, il leggendario Lucio Battisti di fronte...
La solidarietà degli chef bolognesi in aiuto ai terremotati di Campi
Solidarietà e cucina a favore dei terremotati. Da un’idea di gruppo di ristoratori di Confcommercio Ascom Bologna è nata l’iniziativa Ristoratori Bolognesi per il...
