Tag: formaggio
Prodotti tipici locali: il Puzzone di Moena, sapore autentico delle Dolomiti
Il Puzzone di Moena DOP o Spretz Tzaorì, la sua traduzione in lingua ladina, è prodotto nelle valli di Fiemme e di Fassa a...
I formaggi italiani, tra i più amati all’estero
Se esiste un antipasto che mette tutti d’accordo sicuramente sono i taglieri di formaggi e salumi, le famose charcuterie board, finger food sofisticati e...
Formaggino d’Appennino valorizza la montagna e i suoi formaggi
E’ un formaggino ma non vi tragga in inganno il diminutivo perché l’obiettivo è nobile e importante: promuovere il territorio appenninico attraverso un prodotto...
Prodotti tipici locali: dalla Sardegna ecco “sa merca”
Nella cucina sarda ci sono piatti che nonostante abbiano ingredienti diversi vengono chiamate con lo stesso nome ed altre che hanno gli stessi ingredienti,...
Nascono quattro nuovi Presìdi Slow Food in Friuli-Venezia Giulia
Sono quattro i nuovi Presìdi Slow Food a venire avviati nella regione più orientale dell’arco alpino: si tratta della pecora carsolina e del miele di marasca nell’area...
La “verità del gusto”: Convention Onaf al Castello di Grinzane Cavour
Su iniziativa dell’Onaf, l'Organizzazione degli assaggiatori di formaggio, il primo confronto nazionale, sabato 11 giugno 2022, con la Convention: Gli assaggiatori d'Italia e la...
1 Giugno: Giornata Mondiale del Latte
Voluta dalla FAO nel 2001 per “celebrare” il latte, la bevanda-alimento che da sempre accompagna la vita dell’uomo, fin dalla prima infanzia, questa giornata...
Formaggi&Sorrisi: i formaggi di tutt’Italia protagonisti a Cremona
I prodotti caseari di eccellenza del territorio italiano si danno appuntamento a Cremona dal 27 al 29 maggio per Formaggi&Sorrisi: tra i protagonisti il Provolone Valpadana...
Roccaverano “Città del formaggio 2022”: “Chapeau alla sua Robiola”
Il Presidente dell’ONAF consegna al Sindaco di Roccaverano il riconoscimento di “Città del Formaggio 2022”. Premiata la doppia anima di territorio e di prodotto...
Confagricoltura: eccellenze torinesi all’Eurovision Song Contest di Torino
Confagricoltura Torino con il contributo della Camera di Commercio di Torino, ha presentato le “Eccellenze torinesi: formaggi, mieli e vini del nostro territorio” ai...
