Tag: formaggio
Formaggi&Sorrisi: i formaggi di tutt’Italia protagonisti a Cremona
I prodotti caseari di eccellenza del territorio italiano si danno appuntamento a Cremona dal 27 al 29 maggio per Formaggi&Sorrisi: tra i protagonisti il Provolone Valpadana...
Roccaverano “Città del formaggio 2022”: “Chapeau alla sua Robiola”
Il Presidente dell’ONAF consegna al Sindaco di Roccaverano il riconoscimento di “Città del Formaggio 2022”. Premiata la doppia anima di territorio e di prodotto...
Confagricoltura: eccellenze torinesi all’Eurovision Song Contest di Torino
Confagricoltura Torino con il contributo della Camera di Commercio di Torino, ha presentato le “Eccellenze torinesi: formaggi, mieli e vini del nostro territorio” ai...
Prosciutti e non solo: la Prosciutteria raddoppia con la porchetta
Prosciutti ne abbiamo? A iosa, toscani ma non solo. E affiancati da una batteria di salumi, formaggi e insaccati di notevole imponenza, da crostini...
Artigianato e antichi mestieri: il mercato alla Fattoria Zivieri
Il fior fiore dell’artigianato per due giorni sarà protagonista alla Fattoria Zivieri, il grande agriturismo che la famiglia Zivieri ha fortemente voluto e inaugurato...
Prodotti tipici locali: il Casatiello napoletano, re delle tavole pasquali
Prossimi ai festeggiamenti della Pasqua, il giovedì santo è tradizione trascorrere tutto il dì nelle cucine, adoperandosi per la meticolosa preparazione di pastiere, tortàni...
Il Roccaverano Dop: la Robiola “torna in cattedra”
Riapre la “Scuola della Roccaverano”: qui, tutti i fine settimana da aprile a ottobre sarà possibile incontrare i produttori e degustare i loro prodotti....
Le Ricette di Isa: le costolette del priore, specialità lombarda
Le costolette del priore sono un secondo piatto, nutriente e saporito. Dalla cucina tradizionale lombarda, accompagnate da un buon risotto bianco al burro.
E’ una...
Prodotti tipici locali: il Brùsso dell’Alta Valle Arroscia
Il brùsso, in zona conosciuto anche come bruzzo, brus o brussu, è una ricotta di pecora inacidita e fermentata prodotta dai casari delle Alte...
Al Cheese si è parlato di Turismo enogastronomico: ma quale?
Il ministro del Turismo Garavaglia, il direttore di Repubblica Molinari e il presidente di Slow Food Petrini hanno discusso a Cheese del legame tra...