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Sebbene lo scoppio della pandemia abbia spinto sotto i riflettori la necessità di maggiore trasparenza nella tracciabilità, produzione e nell'intera catena di approvvigionamento alimentare,...

L’estate ormai è incominciata, il caldo bussa alle nostre porte e la necessità di consumare piatti freschi diventa sempre di più un’esigenza. Oggi prepariamo insieme...

Preparata da tempo immemore lungo “la suola” dello Stivale, la Cuzzupa è un dolce calabrese legato alla tradizione pasquale la cui ricetta racchiude numerosi...

Grande successo per il primo Campionato Mondiale di Originale Pinsa Romana, organizzato da Luca Bucciarelli dell’Associazione Pinsa Romana nella sede Di Marco, l’azienda che...

Il 4 dicembre scorso, presso il Salone degli Affreschi di Palazzo Mezzacapo di Maiori, è stato presentato il libro della giornalista Manuela Soressi, nota...

Oggi parliamo dei passatelli, un primo piatto della tradizione romagnola. Un piatto davvero molto buono, facile e veloce da preparare. Basta solo prenderci un...

Scarpato, dal 1888 espressione dell’alta pasticceria veronese, seduce occhi e palato con la nuova collezione di panettoni Spirits Collection, l’edizione limitata dedicata alle festività...

L’acqua di Melissa dei Padri Carmelitani Scalzi è un infuso alcolico formato con vari olii essenziali, il principale dei quali è ricavato dalla Melissa...

I Tutù siciliani, chiamati a volte Tetù, sono dei dolcetti secchi, abbastanza semplici da preparare, prodotti in alcune zone dell’isola, in particolare nell’ennino, ai...

Il caldo è arrivato a grandi passi e il desiderio di qualcosa di buono, fresco e leggero come il polpettone tonno, patate e verdure,...