Tag: mais

I bocconcini di pollo con farina di mais speziati alla paprika dolce, un secondo piatto sfizioso, semplice da preparare, economico in quanto non necessita...

Ottobre è sinonimo di zucca; si presta a zuppe, risotti, torte, biscotti e la ritroviamo ormai anche sulla pizza. Ma, negli ultimi anni, anche i...

Il Grand Tour delle Marche 2021 è passato in archivio ma, prima dell’inizio dell’edizione del nuovo anno, va in scena un nuovo appuntamento, una...

Si è appena conclusa la terza edizione dell’evento più atteso della stagione per la Campania, un mercato contadino ispirato ai tradizionali allestimenti del Connecticut,...

Voglia di America? Si può partire per gli Stati Uniti senza prendere l’aereo. A Pignataro Maggiore, in provincia di Caserta, c’è “Il giardino delle zucche” con il primo...

Oggigiorno la cucina è moderna e innovativa, ma riserva sempre un occhio alla tradizione. Questa settimana non voglio propriamente indicarvi una ricetta, ma un piatto...

L’inverno non è ancora finito e i piatti dal carattere ed il sapore robusto, sono sempre ben accetti sulla nostra tavola. Ma parliamo di tradizione...

Il Bordatino livornese è un tipico piatto della cucina di questo territorio, che ha come base i fagioli, il cavolo nero e la farina...

Nella pianura lodigiana, in riva all’Adda, c’è uno dei comuni meno popolati d’Italia, Maccastorna, una sessantina di anime appena, sorta attorno ad antico castello...

Il pane di mais o broa de milho: origini Il pane di mais o broa de milho ha radici contadine antichissime. Deriva dalle usanze rurali...