Tag: mandorle
Prodotti Tipici Locali: la Fugassa veneta
La Fugassa è un dolce tipico casalingo, prodotto nell’intero territorio veneto da tempo immemorabile, raffigurata anche nei disegni dei mosaici di Erode nella Basilica...
Caponi, custode di antiche ricette ciociare
L'Amaretto, famoso e ricercato per il suo gusto lieve e sopraffino, vanta una storia molto antica; nell'anno 1400, quando un vecchio frate di Subiaco...
Prodotti tipici locali: dalla Ciociaria l’Amaretto di Guarcino
Guarcino antica "Varcenum", incastonata tra i Monti Ernici, sotto il Crepacuore (1997 mt. slm.) e la Monna (1952 mt. slm), in Ciociaria, provincia di Frosinone, possiede un territorio di grande...
Prodotti tipici locali: gli Amaretti di Voltaggio
Gli Amaretti di Voltaggio prendono il nome dalla località d’origine di una nota quanto storica famiglia di pasticceri genovesi, gli unici a produrre questo...
Le Ricette di Isa: taralli classici salati e taralli sugna, pepe...
I taralli sono un grande classico, insieme ai grissini, che sulle tavole di un buffet non può davvero mancare.
Sono complici per spezzare l’appetito durante...
Le Ricette di Isa: coppa mousse al mascarpone pesche e amaretti
La coppa al mascarpone pesche e amaretti è un dessert estivo molto semplice, fresco e goloso, uno tra i più facili e veloci che si possa...
Le Ricette di Isa: dolci di primavera con la pasta sfoglia...
Oggi andiamo a realizzare una torta molto particolare con la pasta sfoglia, la crostata meringata ai frutti esotici.
La crostata meringata ai frutti esotici è un dolce...
Prodotti tipici locali: la Spungata di Sarzana, dolce spezzino
La Spungata, o Spongata di Sarzana è un dolce di forma rotonda con aspetto spugnoso, bucherellato ed irregolare nella parte superiore.
Questa torta esisteva in...
Le Ricette di Isa: orecchiette fatte in casa, ricetta originale e...
Le orecchiette sono un tipo di pasta fresca tipico della regione Puglia, a base di farina di grano duro rimacinata, acqua e sale, la cui forma rotonda e concava è simile a quella di piccole orecchie, da cui deriva...
Emotional Eating: il cibo per combattere l’ansia in tempo di Covid-19
Viene definito “comfort food”, ed è stata la prima reazione degli italiani per sentirsi meglio e superare ansia e ipocondria derivante dallo stato emotivo...