Tag: Mario Ferrara

E anche il Mangirò si adeguò ai tempi. Sembrano passati i giorni gloriosi in cui la passeggiata enogastronomica tra i campi di grano e...

Il Mangirò diventa maggiorenne e guarda tutti dall’alto: giunta alla sua 18esima edizione la tradizionale camminata gastronomica promossa dal Forno Calzolari di Monghidoro, anche...

I “fagioli ribelli” guardano al mondo della ristorazione, perché nessuno, indipendentemente da intolleranze alimentari e specifiche esigenze dietetiche, debba poter rinunciare al piacere di...

Il Mangirò si fa in sette. Colpa (o merito) del Coronavirus, che pur in fase calante mette sempre e comunque a potenziale rischio gli...

Il lockdown da pandemia sta mietendo vittime. Non vittime umane, che a quelle ci pensa il Coronavirus e senza dubbio è la cosa più...

Pasqua con chi vuoi dopo il tradizionale e ineluttabile Natale con i tuoi? “Ma chi l’ha detto?” irromperebbe la mia ex-professoressa di matematica al...

I sapori forti e schietti della Lucania approdano a FICO – Eatalyworld, il grande parco tematico agroalimentare nato alle porte di Bologna. Apre Lucania, il...

TOurTlen e bacàj. Che in dialetto bolognese significa suppergiù tortellino e polemica. Tortellino halal al pollo? Ed è subito polemica Sì, perché l’ottava edizione di TOurTlen,...

Il Mangirò si da alla lettura. E anche alla scrittura. Sarà infatti la scrittura il filo conduttore della 13esima edizione dell’ormai storica camminata enogastronomica...

Creativo o tradizionale, da tempo immemore il tortellino è il simbolo incontrastato della cucina petroniana in Italia e nel mondo, specialità squisita e misteriosa...