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domenica, 5 Febbraio 2023
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Tag: mele

Prodotti tipici locali: il Macafame, un dolce alle mele con pane...

Il Macafame è un dolce alle mele con pane raffermo tipico della tradizione culinaria vicentina: un dolce povero delle feste perfetto anche a merenda...

Città, paesi e borghi: Rocca Susella, un borgo dell’Oltrepò fuori dal...

Nell’Oltrepò Pavese, tra le tante colline ricoperte dai vigneti che producono i vini più rinomati del mondo, c’è un comune di nemmeno 250 abitanti...

A tavola con Fosca: la Sbrisolona

La Sbrisolona è una torta abbastanza semplice, un dolce rapido e versatile, ideale per una colazione deliziosa, ma anche dopo un pranzo con amici...

World Cider Awards 2021: Sidro Vittoria vince l’oro con Italian Bloom

Italian Bloom, il vino di mele rifermentato in bottiglia prodotto da Sidro Vittoria con metodo classiconel cuore delle Dolomiti di Cadore (Belluno), si aggiudica la medaglia d’oro nella categoria dei sidri...

Prodotti tipici locali: il Crasanzin della Val d’Ossola

Il Crasanzin è una pagnotta di origini piuttosto remote tipica delle vallate alpine piemontesi, soprattutto della Val d’Ossola e della Valle Antrona. La pagnotta è...

La pandemia spinge l’ortofrutta: +15,8% le vendite a valore nella gdo

Un italiano su tre ha aumentato i consumi domestici di frutta e verdura durante il lockdown e le vendite di ortofrutta nella distribuzione moderna hanno registrato un +15,8%...

Prodotti tipici: la cotognata, una specialità siciliana in via di riscoperta

Considerata il pomo d’oro dell’antica Grecia, simbolo d’amore e fertilità, la mela cotogna era il frutto consacrato alla dea Afrodite, un frutto antico dalla...

Prodotti tipici locali: i Cjalzòns friulani della Carnia

Tra i piatti tipici della cucina friulana, la quale ha fatto del connubio tra le tradizioni gastronomiche contadine e quelle aristocratiche una vera e...

Prodotti tipici locali: la Miascia del Lario

La Miascia è un dolce, chiamato anche “turta di paisan”, che deriva probabilmente da un antico gruppo di ricette contadine che si rifanno al...

Valtellina in tavola: mangiare bene per stare meglio

Valtellina è sinonimo di natura, ma anche di buona cucina e prodotti genuini e con Valtellina in tavola si apre una frontiera del gusto...

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