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Le erbe aromatiche nella cucina circolare è il titolo di un concorso di cucina che fa parte della rassegna gastronomica “Il Piatto Verde” giunta...

La Calvana è una razza bovina autoctona del territorio toscano, strettamente imparentata con la razza Chianina, anche se di mole inferiore in quanto più...

L’azienda vitivinicola Il Verro è una cantina alle pendici del Monte Maggiore nell’entroterra casertano, in Campania, che ha alle basi della sua filosofia aziendale...

Un piatto dell’estate che piace ed è semplice da fare; il rotolo di mozzarella farcito e i baci di dama salati. Oggi vi svelo un...

Un tempo i pastori dell'Ogliastra avevano l’abitudine di portarsi sui pascoli i Sa Coccoi Prena, una focaccia farcita da mangiare come piatto unico. Ancora oggi...

Tra i piatti tipici della cucina friulana, la quale ha fatto del connubio tra le tradizioni gastronomiche contadine e quelle aristocratiche una vera e...