Tag: mortadella

Tipico della Sardegna e la Corsica, il liquore di mirto, celebre in tutto il mondo, viene realizzato secondo un’antica ricetta tramandata da millenni ed...

Il vino protagonista di un grande evento estivo, nel solco di quelli che un tempo organizzava il compianto Marco Panichi con la sua Notte...

Daniele Campana è un figlio d’arte che da bambino amava trascorrere il suo tempo nel laboratorio di papà Francesco che gestiva, insieme alla mamma...

Vivo è il tortellino, e da VIVO lo è ancora di più. Non solo e semplicemente specialità culinaria, piatto-bandiera della cucina petroniana, ma oggetto...

Oggi a tavola con la tradizione napoletana: il migliaccio nella sua versione salata. Questo piatto arriva direttamente dalla cucina partenopea con la sua base di...

A Natale non si butta via nulla! Anche questo momento dell’anno può rappresentare l’occasione per fare la tua parte in difesa dell’ambiente, combattendo gli...

Le focaccine di patate farcite fanno gola a grandi e piccini, per un buffet sfizioso o una ricca merenda. Facili da preparare, golosissime con mortadella...

Il tortellino ritorna, più gagliardo e più confortevole che mai: dopo un anno e mezzo abbondante di lockdown e un’edizione saltata, il piatto-bandiera della...

Oggi si impasta, prepariamo gli strozzapreti fatti in casa; una pasta fresca senza uova, dai sapori rustici che fa parte della tradizione culinaria dell’Emilia Romagna. Come sappiamo,...

La Ciammella di Sora, piccolo paese della Ciociaria, nel frusinate, è un prodotto da forno di antichissime origini, citato in documenti dell’alto medioevo, quando...