Tag: norcini
Il maiale fa festa a Monghidoro e si trasforma in squisite...
Quello del maiale e della sua lavorazione rappresenta da sempre il rito più importante della stagione invernale presso qualsiasi cultura contadina, ma sull’Appennino emiliano...
Prodotti tipici locali: la Fiaschetta aquilana
La Fiaschetta aquilana è un insaccato tipico del capoluogo abruzzese, ottenuto con carne magra della coscia del maiale, macinata finemente, insaporita con sale e...
Il maiale ancora protagonista alla Festa di Monghidoro
Il maiale e l’arte della sua macellazione, tradizione immarcescibile dell’Appennino emiliano, ritornano protagonisti domenica 3 marzo con la Festa del Maiale di Monghidoro, l’ormai...
La Signora di Conca Casale, salume del molisano
E' il sapore della tradizione quello che si avverte gustando una fetta di Signora di Conca Casale, un salume molisano prodotto nel comune di...