Tag: orecchiette
In Daunia c’è una Puglia che non ti aspetti
Cos’è la Daunia? Geograficamente è quella parte della Puglia situata all’estremo nord della regione, grosso modo coincidente con la provincia di Foggia, che prende...
Le Ricette di Isa: orecchiette fatte in casa, ricetta originale e...
Le orecchiette sono un tipo di pasta fresca tipico della regione Puglia, a base di farina di grano duro rimacinata, acqua e sale, la cui forma rotonda e concava è simile a quella di piccole orecchie, da cui deriva...
A tavola con Fosca: Orecchiette ai sapori della fattoria
A tavola con Fosca vi propone:
Ricetta a cura delle Chef Sabrina De Felice e Annamaria Trani
Le Orecchiette ai sapori della fattoria sono condite con...
A tavola con Fosca: Orecchiette incontrano il mare
Orecchiette incontrano il mare:
ricetta a cura dello Chef Adriano Schiena
Ingredienti per 5 persone:
Orecchiette 400 g
Cozze 250 g
Prezzemolo 1 mazzettino
Cavolfiore verde 250 g
Fave 150 g
Cipollotti...
A tavola con Fosca: Orecchiette integrali con ragù di polpo e...
Orecchiette integrali con ragù di polpo e pane dei poveri
Ricetta a cura dello Chef Giuseppe Panebianco
Orecchiette integrali con ragù di polpo e pane dei...
A tavola con Fosca: Orecchiette ai profumi della Val d’Itria
Orecchiette ai profumi della Valle d'Itria
Ricetta a cura dello Chef Cosimo Guarino
Le Orecchiette ai profumi della Valle d'Itria sono prodotte con Grano Scuro con...
A tavola con Fosca: Orecchiette CroccAlice
Orecchiette CroccAlice
Ricetta a cura della Chef Loredana Ballo
Le Orecchiette CroccAlice sono fatte con mousse di ricotta e acciughe, polvere di finocchietto selvatico, pomodorini arrostiti,...
A tavola con Fosca: Orecchiette al Tè nero affumicato
Orecchiette al Tè nero affumicato
Ricetta a cura della Chef Maria Carmela D'Acunto
Ingredienti per 4 persone
400 g di Orecchiette fresche
3g di Tè nero affumicato Lapsang...
A tavola con Fosca: Orecchiette cacioricotta e pomodori
Orecchiette cacioricotta e pomodori
Ricetta a cura dello Chef Domenico Marinelli
Orecchiette cacioricotta e pomodori: ingredienti per 4 persone:
Orecchiette, 380 g
Pomodori maturi, 800 g
Cacioricotta o ricotta...
Città, paesi e borghi d’Italia: Castelmezzano, in Basilicata
Il nostro è un Paese davvero singolare e meraviglioso; tra i tanti meriti che abbiamo c’è anche quello di annoverare la migliore località del...