Tag: Parmigiano Reggiano

Il risotto con codine di maiale, una ricetta dalla più antica tradizione della cucina lombarda. Si dice che questo risotto fosse di preparazione piuttosto abituale,...

La torta di zucca e riso è originaria in particolare delle colline parmensi. Gustosa e ricca, si prepara con pochi ingredienti ed è perfetta...

Un menù pensato per la tavola delle feste per il pranzo di Natale, con piatti robusti, saporiti che sanno di tradizione e di cose...

Oggi parliamo dei passatelli, un primo piatto della tradizione romagnola. Un piatto davvero molto buono, facile e veloce da preparare. Basta solo prenderci un...

Oggi in cucina un primo piatto d’eccellenza; dal sapore della tradizione, la migliore pasta con patate, provola e pancetta. La pasta con patate, provola e...

Movievalley compie dieci anni. Il Festival Internazionale di Corti in Concorso nato nel 2011 a Bazzano e da tre anni trasferitosi a Bologna, festeggerà...

Polpette di melanzane Le melanzane ci accompagnano per molti mesi dell’anno e il loro gusto, fra il piccante e l’amarognolo, si può proporre volentieri anche...

Due proposte facili stuzzicanti e gustose con le zucchine, da portare in tavola, verdure fresche del periodo estivo. Quando incomincia a fare caldo, si cercano...

Il cotechino, insieme, allo zampone, con cui viaggia spesso e volentieri in coppia, è un prodotto che nell'immaginario collettivo si lega alle festività. È il piatto irrinunciabile...

Avete ospiti inattesi e non sapete cosa cucinare? Nessun problema, vediamo di preparare piatti pratici e veloci, in poco tempo e con un risultato...