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domenica, 5 Febbraio 2023
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Tag: Salento

Rohesia Violinorchestra: quando la musica incontra il vino

E’ un'inedita collaborazione tra un musicista e compositore, un'etichetta discografica e un'azienda vinicola del Salento quella che dà vita a questo progetto unico, che...

Cantina Tinazzi punta su accoglienza e sostenibilità

Cantina Tinazzi scommette sempre di più su accoglienza e sostenibilità. Il gruppo vitivinicolo di Lazise (Verona) con proprietà e produzioni in Veneto e in...

Prodotti tipici locali: il biscotto di Ceglie Messapica, in Salento

Il biscotto di Ceglie Messapica, “U pescquet” in dialetto salentino, è simile a un cubetto irregolare fatto di pasta di mandorle tostate, ripieno di marmellata...

Prodotti tipici locali: il pasticciotto, prelibatezza del Salento

Tra i tanti pasticci che esistono ci sono quelli di maccheroni, di carne e di verdure, ma anche in pasticceria non ne mancano, come...

Città, paesi e borghi: Ugento, piccola perla del Salento

Una delle più belle città del Salento è senza dubbio Ugento, nella parte meridionale della penisola verso il mar Ionio; paese di circa 12.500...

Prodotti tipici locali: la Scapece di Gallipoli

La Scapece gallipolina è un piatto tipico marinaro della città salentina, che in altre versioni viene preparato anche in diverse altre località della regione...

Le Ricette di Isa: orecchiette fatte in casa, ricetta originale e...

Le orecchiette sono un tipo di pasta fresca tipico della regione Puglia, a base di farina di grano duro rimacinata, acqua e sale, la cui forma rotonda e concava è simile a quella di piccole orecchie, da cui deriva...

I mustaccioli, dolci delle feste con contaminazioni culinarie

La tradizione gastronomica europea legata al periodo delle Feste è ricca, varia e affonda le radici in tempi antichissimi. Già Catone nel De Agricoltura accenna...

Premio Iolanda 2020, vincono Enrico Pandiani ed Eleonora Guerini

“Il gourmet cena sempre due volte”, del giallista torinese Enrico Pandiani, e “Il grande libro illustrato del vino italiano” di Eleonora Guerini, già curatrice...

Città, paesi e borghi: Novoli, la città del fuoco e del...

Nella Valle della Cupa, una vasta depressione carsica caratterizzata da terreni fertili e abbondanza di acqua, circondata da una campagna caratterizzata dalle coltivazioni di...

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