Tag: salumi

Il bio e buono da inizio dicembre anche a casa vostra semplicemente con un click. Dal primo del mese infatti è sbarcato a Bologna...

Il Gran Sasso, in terra abruzzese, è pieno di piccolissimi borghi abbarbicati sui suoi costoni, spesso nascosti dalla folta vegetazione; uno di questi è...

Lavorare nel Food & Beverage è un fatto di passione, non solo di business. Aromi, sapori, texture – e packaging sempre più curati –...

Viaggi del Gusto a Cori, e non solo è il nome della due giorni interamente dedicata alle eccellenze e ai prodotti locali, al valore del...

Il tartufo torna protagonista dell’Appennino bolognese con Tartufesta, il tradizionale cartellone di eventi che costella le località montane e dedicato al prezioso tubero, promosso...

Da domani a domenica torna Sapore di Sale, fra novità golose, incontri, laboratori, mercati, mostre, stand gastronomici e spettacoli, ecco l’attesissima festa dedicata al...

C’è una fattoria sul crinale delle Lagune che sovrasta Sasso Marconi, una fattoria dove a crescere, incredibile a dirsi, è soprattutto la carne. La Fattoria...

Oggigiorno la cucina è moderna e innovativa, ma riserva sempre un occhio alla tradizione. Questa settimana non voglio propriamente indicarvi una ricetta, ma un piatto...

La Ciammella di Sora, piccolo paese della Ciociaria, nel frusinate, è un prodotto da forno di antichissime origini, citato in documenti dell’alto medioevo, quando...

I sapori della montagna per cinque giorni saranno protagonisti nel cuore di Bologna. Nelle giornate tra il 27 novembre e il 1° dicembre la Strada...