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mercoledì, 5 Maggio 2021
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Terra Madre Salone del Gusto chiude dopo 205 giorni

Terra Madre Salone del Gusto ha raggiunto oltre 10 milioni di profili digitali in 202 Paesi del mondo, con 1160 Appuntamenti. Le dichiarazioni di Carlo Petrini Sono di...

“Dal seme alla tavola”: Slow Food e NaturaSì per un’Europa più...

"Dal seme alla tavola" è il web talk che Slow Food e NaturaSì hanno organizzato per l'Earth Day 2021: al centro, la rigenerazione del suolo...

Prodotti tipici locali: la mela Puma Cola, regina dell’Etna

Le pendici dell’Etna sono sempre state caratterizzate dalla presenza di meleti, fin da tempi antichi; una quindicina le varietà autoctone che si coltivavano lungo...

Prodotti tipici locali: la Cipolla di Giarratana e la Cipolla di...

La cipolla è un ortaggio di origine antichissime proveniente dalle remote regioni dell’Asia. Dai reperti archeologici se ne testimonia l'esistenza già all'età del bronzo,...

Per la Bertinoro del vino, un 2021 pieno di riconoscimenti

Brinda sotto i migliori auspici la Bertinoro del vino che ha aperto il 2021 con una serie di riconoscimenti nelle più importanti guide enologiche d’Italia. Vitae Ben tre le menzioni...

Città, paesi e borghi: Palazzolo Acreide, tesoro barocco patrimonio dell’Unesco

Incastonata nel cuore del Monti Iblei, nell’entroterra siracusano, Palazzolo Acreide insieme ad altre sette città della Val di Noto fa parte del “Patrimonio dell’Umanità”...

Prodotti tipici locali, il Bagoss di Bagolino, il formaggio con lo...

Il Bagoss, un formaggio storico che ha origine nel XVI secolo, prende il nome dagli abitanti di Bagolino, in provincia di Brescia, dove tutt'ora...

Prodotti tipici locali: il Montébore della Val Borbera

In Val Borbera, nell’alessandrino, esiste, unico al mondo, un particolare formaggio, il Montébore, oggi presidio Slow Food, la cui storia è antica quanto affascinante,...

Alla scoperta delle delizie del Canton Ticino

Nel Canton Ticino il cielo è più azzurro, la vita più leggera. Non a caso in tedesco è definito “Sonnenstube” della Svizzera (tradotto letteralmente...

Prodotti tipici locali: lo Sciachetrà delle Cinque Terre

Lo Sciachetrà è un vino dolce che si produce sulle colline scoscese delle Cinque Terre, degradanti a terrazzamenti verso il mare, particolarmente difficili da...
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