Tag: Vittorio Zurla
Il Pappagallo atterra sul green: alta cucina e tortellino in buca
C’è un pappagallo che è atterrato sul green. E’ il pappagallo d’oro che per oltre 100 anni ha fatto da insegna davanti allo storico...
Il tortellino e la sua storia rivivono nella Tortellinata
Il tortellino non è solo il piatto tipico più conosciuto di Bologna, ma è il suo simbolo, la sua storia, le cui origini si...
La Bottega delle cose buone ha le ali del Pappagallo
E’ una bottega, ma non una bottega qualsiasi, perché dietro al bancone questa volta ci sono oltre 100 anni di storia e di tradizione...
Il Pappagallo svolta in cucina col nuovo chef Corrado Parisi
Il Pappagallo supera la boa del centenario e sceglie di guardare al futuro con un’autentica svolta in cucina: dopo la collaborazione con Marcello Leoni...