Tag: Walser Schtuba
La colomba d’alta quota dello chef Matteo Sormani, creatività e…
La colomba al sapore di montagna nasce in Val Formazza, in Piemonte, a 1.800 metri di altitudine, dalle mani dello chef Matteo Sormani. Aria, acqua, lievito madre...
La ricetta del panettone “più alto d’Italia”: ecco i segreti
I segreti della ricetta del panettone che lo chef Matteo Sormani confeziona a Riale, in Val Formazza, nel cuore delle Alpi piemontesi a 1800...
